Pek çok insana göre,

Dünyadaki en lezzetli kahve, Etiyopya Kahvesidir. Etiyopya kahvesinin tadı meyveli ve çiçeksidir. 

Lezzeti üretilen bölgeye göre, toplandığı mevsime göre çeşitlilik gösteren Etiyopya Kahvesi, gurmelere göre kahvenin en iyisi.

Etiyopya, kahvenin ana vatanı olarak kabul ediliyor.

2000 yıllık Etiyopya efsanesine göre kahve, çoban Khaldi, arazide koyunlarını otlatırken, koyunların ağaçtan düşen kırmızı meyveleri yemeleri sonucu keşfedilmiş. Efsaneye göre koyunlar, bu meyveleri yedikten sonra enerji patlaması yaşayıp hoplayıp zıplamaya, birbirleriyle dans etmeye başlamışlar. 

Etiyopya kahvesini diğer kahvelerden ayıran aroması ve farklı tadıdır. Verimli Etiyopya toprağı ve iklimi, kahvenin yetişmesi için büyük olanaklar sunar. Kimyasal kullanılmadan, vahşi doğada yetişen kahve çekirdekleri, güneşte kurutularak veya ıslak işleme yapılarak işlenir. kahvenin işlenme şekli, kahvenin tadına karakteristik özelliklerini de verir.

Stoklarımızda Yirgacheffe, Sidamo, Limu ve Lekempti bölgelerine ait kahve çekirdeklerimiz bulunmaktadır.

 

  

ETHIOPIA YIRGACHEFFE

SLOW ROASTING

Bölge:Southern Part of Ethiopia, SNNP Region, Gedeo Zone, Yirgacheffe, Chelelektu

Çiftçi:Küçük Yetiştiriciler

Tür:Heirloom

Rakım:1800m-2200m

İşleme Yöntemi:Doğal

Tat Notları:Yeşil Çay, Limon, Şeftali tatlarıyla beraber orta gövdeli narenciye asiditesi.

 

 

 

  

 

$12.60 + KDV
$12.60 + KDV
$9.40 + KDV
$9.30 + KDV
$6.80 + KDV
$12.60 + KDV
$12.60 + KDV
1